Le week-end dernier nous sommes partis visiter la Brasserie Dubuisson, un petit bijou brassicole situé en Belgique. Ces gars-là savent vraiment ce qu’ils font quand il s’agit de bière. Fondée en 1769, cette brasserie familiale a su préserver les traditions brassicoles tout en innovant avec de nouvelles saveurs et des techniques modernes. Leurs bières sont tout simplement délicieuses, avec des goûts qui vont des classiques belges aux styles plus audacieux. Si tu es un amateur de bière, tu dois absolument goûter à leurs créations. Cheers !
Visiter la Brasserie Dubuisson avec dégustation
De la cave, en passant par la salle de brassage, à la ligne d’embouteillage et le hall de fermentation, nous avons pu découvrir l’ensemble des processus de confection de l’incontournable Bush ou encore Cuvée des Trolls. Après une visite d’une bonne heure, il était temps de faire place à la dégustation ! Attention, j’aime autant te prévenir : ils sont plutôt généreux sur les quantités ! Nous avons eu droit à 3 verres de dégustation chacun. 😉 Les visites guidées ont lieu tous les samedis à 15h00. Et aussi sur rendez-vous toute la semaine pour les groupes de minimum 15 personnes.
Se revigorer au restaurant de la Brasserie
L’établissement possède une très belle brasserie en son sein. C’est l’endroit idéal pour combiner une bonne bière avec une bonne cuisine à la belge. Le cadre est super sympa, avec une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous avons dégusté des plats gourmands, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Et bien sûr, nous avons profité de l’occasion pour accompagner notre repas avec une sélection de bières de la brasserie Dubuisson !
Visiter le musée de la Brasserie Dubuisson Beerstorium
Une fois nos estomacs remplis, nous nous sommes dirigés vers le Musée Dubuisson Beerstorium. Le musée nous a permis d’en apprendre davantage sur l’histoire de la brasserie et de la bière belge en général. Le musée est assez interactif et instructif. Nous avons adoré le film en réalité virtuelle qui retrace l’histoire de la Brasserie depuis ses débuts.
Une super adresse pour passer une après-midi en famille ou entre amis !
Adresse:
Chaussée de Mons, 28
B-7904 Pipaix
